冬令進補禦寒方，進補4大誤區設要防
冬令是進補的最佳時季，其原理與中醫學的天人合一、自然人體的觀點密切相關。現在就來看看中醫如何帶領我們溫暖地渡過寒冷的冬天。
一、冬季為何要進補？
因為人與萬物一樣，歷經四季，由春季、夏季、秋季再到冬季，一年的氣力用得所剩無幾，到了冬天，自然需要增添原料加油，補養人體，養精蓄銳。所以冬季寒冷，人體能量消耗相對減少，這時進補能使營養物質轉化成能量，最大程度地儲存於體內，幫助我們升發陽氣，扶正固本，平衡陰陽，增強身體的防禦能力，避免來年春天因陽氣不足、陰寒內伏而患病。
但在豐衣足食的今天，大多數人都處於營養過剩的狀態，所以即便是進補，也不可亂補，否則會影響健康。
二、冬令進補的4大誤區
1）補得太早
很多人一到立冬，就已經迫不及待地開始進補，這時天氣還非常乾燥，補多了很容易破壞身體氣血的平衡。中醫認為，最好的進補時間是從「冬至」開始，到「三九」結束，一共27天。這時進補可以為下年春天預防傳染病、增強體質等基礎。
2）補得太多
很多人認為「多吃補藥，有病治病，無病強身」，其實是不科學的。因為食用任何滋補食品都要適可而止，否則可能有損健康。例如食用大量熱性補品（人参），可能導致內火過旺，口舌生瘡等。
3）補得太貴
很多人認為吃補品就是要買（燕窩、人參、阿膠、冬蟲夏草）這些昂貴的滋補藥材，其實是一種錯誤的認知。因為這些藥物皆是大補之品，一般情況下無需使用。生活上也有很多藥食同源的藥物皆可替代昂貴的補品，例如雪耳就可以代替燕窩，大棗就可以代替阿膠等等。
4）補得太亂
很多人在進補之前，還未清楚自己是屬於什麼體質，就道聽途說，亂吃一通。例如氣虛體質反而一味吃壯陽藥物則適得其反，傷害身體。另外，患有感冒等急性病症者也要暫停進補，待其疾病治癒後再繼續進補，否則會使病症遷延難愈。
三、冬令中醫推薦方「暖冬禦寒湯——當歸生薑羊肉湯」
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「當歸生薑羊肉湯」——（自《金匱要略》） |
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①配方：當歸15g、生薑30g、羊肉300g。 |
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②製作用法： 1將當歸洗淨，生薑切片，羊肉洗淨切塊，一同放入鍋中； 2加適量清水，用大火煮沸後，轉小火燉煮至羊肉熟爛； 3加入適量的鹽料，調味即可。 |
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③配方解析： 1羊肉：羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成份，性溫，具有溫中健脾、補腎壯陽、益氣養血的功效，能夠為身體提供充足的熱量，抵禦嚴寒。
2生薑：生薑具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳的作用，能夠幫助身體驅散寒氣，還可辟除羊肉之膻味。
3當歸：當歸具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效，能夠調節身體的氣血運行，增強身體的免疫力。
三者搭配，相得益彰，能夠起到暖身散寒，滋補氣血的作用。 |
四、冬令推薦方的問答環節
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問1：當歸生薑羊肉湯適合甚麼人喝呢？ 答1：特別適合虛證、寒證、陽虛、氣血不足等體質之人，尤其是肝虛寒型的女性朋友。 |
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問2：那以上之人有哪些症狀呢？ 答2：一般有怕冷，手腳冰涼，容易頭暈，乏力，情緒低落，喜歡唉聲嘆氣等虛寒性症狀。 |
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問3：為甚麽當歸生薑羊肉湯適合以上體質之人喝呢？ 答3：因為體寒的女性，往往容易痛經，容易宮寒不孕，當歸生薑羊肉湯能驅寒補陽，身體暖了，氣血足了，痛經就緩解了。平時過度消耗，氣血不足的人也可以用這道湯來補足臟腑的陽氣，儲備能量。 |
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問4：那甚麼人不適合喝當歸生薑羊肉湯呢？ 答4：如果是實證和熱證，就不適合了。例如：熱證，就是體內已經有熱，表現出小便黃，大便乾結，舌頭紅，口渴想喝水，這種有內熱的人，自身能量已經充足，就不太適合再進補了。 |
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問5：那以上還有甚麼要注意的嗎？ 答5：除了實證和熱證之人不適合，其實還有以下6種人，也不建議喝當歸生薑羊肉湯： 1）正在咳嗽的人 2）晚上容易失眠的人 3）對於陰虛火旺，特別容易上火的人 4）平素舌苔厚膩，或者舌頭偏紅的人 5）平素大便乾結，容易便秘的人 6）平素脾氣暴躁，容易血壓高的人 |
