控制體重成社會主流
過時過節後或夏天來臨前相信很多人都會突然醒覺要控制體重世界肥胖聯盟（World Obesity Federation）就指出，全球的過重人口數由2014年的20億人，到2025年將上升至27億人，反映出不少都市人都曾出現體重管理問題，少食多運動的道理大家都懂，但工作生活繁忙，很多人都缺乏運動，因此節食減肥成了現代的減肥趨勢。

節食的意思是減少進食量，令到身體攝取的能量不足以抵銷日常生活所需，身體便會消耗脂肪儲備提供能量、以維持生命，從而達到減重瘦身的目標。但是一昧依賴節食減肥，導致新陳代謝下降，不但會影響健康，更有可能越減越肥。

中醫角度下的肥胖類型

中醫認為肥胖主要與脾胃和腎功能障礙有關，導致身體中水液和食物的代謝失去平衡，使身體產生的廢物，包括水濕、痰濁、膏脂和瘀血等聚集體內，形成脂肪。

節食減肥會使脾胃無法吸收足夠的營養去滋養臟腑，使脾胃狀態更差，食物水液代謝失常，從而形成惡性循環。

針藥並施，減重甩脂

近年來中醫減肥越來越普及，除了以中藥調理體質外，還會配以針灸加強效果。

香港中文大學醫學院腸道微生物群研究中心研究發現，肥胖人士跟纖瘦人士的腸道細菌群，是兩組完全不同的細菌組合，肥人腸道內有很多獨特的細菌，是在瘦人身上找不到的，這些細菌除促進肥胖人士吸收養分，更會不斷分泌出神經傳導物質，使大腦產生出飢餓的錯覺，因此中藥調理主要以脾胃為重點，以改善胃腸道健康，控制食欲。

而針灸除了可以疏通經絡，增強脂肪代謝外，還能透過經絡穴位的傳導、刺激大腦的中樞神經，降低食欲和調整機體內分泌，達到減肥的目的。

外出食飯如何食得健康？
飲食對於控制體重極為重要，節食減肥亦不是長遠之計，有些人會選擇自行烹調三餐，控制攝入熱量，只要攝取的熱量低於每天消耗的熱量，這樣的熱量缺口累積到一定程度，就能減肥成功。

但都市人生活繁忙，不少打工仔都沒有時間為自己煮健康料理因此外出食飯都要懂得如何選擇相對健康的食物。

早餐：碳水 + 蛋白質 

• 碳水：全麥麵包一片（122Kcal)、小蒸饅頭一個（123Kcal)、粟米一條（99Kcal)
• 蛋白質：低脂鮮奶一盒（139Kcal)、無糖豆漿一盒（120Kcal)、兩隻白烚蛋（156Kcal)

方便之選：

• 包類：（麥當勞）麥芝蛋包（302Kcal)、（唐記）香菇雞包（285Kcal)
• 三文治：（711）燒汁雞肉蛋沙律（235Kcal)、火腿雞蛋三文治（237Kcal)
• 飯團：（華御結）辛口明太子（157Kcal)、芥末章魚（161Kcal)、秋鮭三文魚（170Kcal)
• 茶餐廳： 雪菜肉絲米粉/通粉一碗（332Kcal)、麥皮一碗（208Kcal)

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午餐：以拳頭大小主食 + 肉類 + 豐富蔬菜

• 主食：米粉（200Kcal)、糙米飯（260Kcal)、意粉一碗（237Kcal)、薯仔一個（109Kcal)、蕃薯一條（182Kcal)
• 肉類：去皮雞肉2小塊（220Kcal)、龍脷魚柳一塊（226Kcal)、煎豬排一塊（205Kcal)
• 蔬菜：白灼菜心（20Kcal)、白灼生菜（25Kcal)

方便之選：

• （麥當勞）板燒雞腿包（358Kcal)+粟米杯（81Kcal)+無糖可樂/黑咖啡（0Kcal)
• （茶餐廳）叉燒湯意粉一碗（287Kcal)+煎蛋（90Kcal)+熱檸茶（走甜）（0Kcal) 魚蛋米粉（300Kcal)

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晚餐：肉類 + 蔬菜

• 肉類：蒸石斑魚一條（159Kcal)/白切雞7件（去皮）（196Kcal)烤三文魚扒一塊（237Kcal) 
• 蔬菜：清炒西蘭花一碗（63Kcal)，白灼通菜一碗（14Kcal)

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如何計算自己一天需要多少熱量？