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【湯水緩解偏頭痛】羅美娟 醫師

香港辦公室、商場冷氣大,加上時有驟雨。若氣血不足、眠差、抵抗力下降,容易引發偏頭痛。

偏頭痛是都市人常見的疾病,特點是周期性發作。發作時輕則隱隱作痛或強烈刺痛,可持續數小時到數天,對患者的生活質量產生重大影響。

若出入冷氣場所或遇上失魂雨後,有頭赤赤的情況,不妨煲這藥膳湯水:天麻川芎白芷魚頭湯,袪風補血氣,減少偏頭痛的症狀。若情況持續,則要徵詢醫療意見。

食材 (3-4人) 做法:1小時以上 
川芎 10片 約 9克白芷 8片 約 15克天麻 5片 約 12克龍眼肉 15-20粒 杞子 20粒 南棗 4粒 陳皮 2片 大魚頭 1個 鹽 調味 生薑 3片 紹興酒 2匙 材料洗淨,陳皮浸泡去衣備用 ;藥材水浸20分鐘, 隔水,備用;清洗魚頭;抹乾;開小火,用2茶匙油煎香薑(煎薑的時候,薑味會溶入油內,加強去腥的效果);轉用大火燒熱鑊,下魚頭,煎至兩邊金黃,灒紹興酒,連姜盛起,備用;把煎香的魚頭、川芎、白芷、天麻及其他材料,放在窩內煲,加約1000ml 清水;先用大火滾起,再轉小火煲  55 分鐘;熄火前,略加鹽調味即可後。

貼士:趁熱飲,助驅風寒。

藥膳湯水:天麻川芎白芷魚頭湯,所用的中藥材有以下功效:

川芎—活血行氣、祛風止痛、舒緩頭風

白芷—祛風止痛、舒緩痕癢

天麻—潤而不燥、平肝息風、祛風止痛